Соискателю
Вернуться к резюме

Шеф повар, заместитель, повар

Имя:
Юрий Прокопчук
Ищет работу в:Польша, Англия, Германия
Возраст:64
Гражданство (паспорт, внж):Украина
Тип занятости:Полная
Телефон:+380979889292
Юрий Прокопчук

Документы в наличии:

Польская карта побыта

Образование:

Киев

Управление

Среднее специальное, с 03.1992 по 02.1997 (4 года 11 месяцев)

Опыт работы:


Шеф-Повар

с 04.2019 по наст. время (1 год 3 месяца)

Gosciniec Groblice Restauracja, Ustron


с 01.2019 по 04.2019 (3 месяца)

Гостиница Diament 4*, Устронь, Польша (Ресторан)

Приготовление блюд из меню ресторана и выдача шведской линии.


с 10.2017 по 06.2018 (8 месяцев)

Польский двор, Вроцлав, Польша (Ресторан)


Заместитель шеф-повара

с 11.2016 по 06.2017 (7 месяцев)

НСК олимпийский, Киев (Ресторан)

• Приготовление блюд для VIP-персон 


Шеф-повар

с 09.2015 по 11.2016 (1 год 2 месяца)

Министерстве молодежи и спорта Украины, Киев (Ресторан)


Частный повар

с 06.2014 по 08.2015 (1 год 2 месяца)

"Лора Золотые Крылья"., Фритаун, Сьерра-Леоне (Р)

Дополнительная информация:

НАВЫКИ И УМЕНИЯ

•Шеф-повар с опытом работы около 15 лет.

•Умение работать в команде, опыт руководства коллективом поваров до 15 человек.

•Умение организовывать работу в соответствии с требованиями, поддержание стандартов.

•Успешный опыт открытия ресторана, семейного кафе, мясного магазина, столовой с нуля.

•Умение работать на результат.

•Оптимизировать расходы предприятия и развивать его.

•Опыт организации и работы кейтеринга высокого класса и стандартов.

•Дисциплинирован и ответственный, коммуникабельный, требовательный к себе и к людям.


Заместитель шеф-повара

с 11.2016 по 06.2017 (7 месяцев)

НСК олимпийский, Киев (Ресторан)

• Приготовление блюд для VIP-персон Олимпийского стадиона.

• Спортивное питание и местный сервис

• мероприятия (банкеты, вечеринки, свадьбы, концерты и т. Д.) В форме шведского стола.

• Организация и контроль качества готовых блюд.

• Командная работа от 10 до 50 поваров.


Шеф-повар

с 09.2015 по 11.2016 (1 год 2 месяца)

Министерстве молодежи и спорта Украины, Киев (Ресторан)

• Управление группой из 8-10 сотрудников.

• Организация работы.

• Планирование, организация и согласование оптимального бюджета меню.

• Заказ и контроль продуктов.

• Управление командой и дисциплинированнее сотрудников.

• Контроль готовых блюд.


Частный повар

с 06.2014 по 08.2015 (1 год 2 месяца)

"Лора Золотые Крылья"., Фритаун, Сьерра-Леоне (Р)

• Приготовление трехразового питания для 30 человек.

• Приготовление закусок.

• Обеспечение того, чтобы меню было питательным и разнообразным.

• закупки, контроль расходов, организация труда


Заместитель шеф-повара

с 03.2007 по 01.2008 (10 месяцев)

Му-му, Москва (Ресторан)

Заместитель шеф-повара

• Руководство командой из 15 человек.

• контроль качества готовых блюд.

• Организация работы, планирование количества приемов пищи и обеспечение достаточным количеством продуктов.

• Обеспечение непрерывности работы.

Ресторан

Отправить сообщение
Опубликовано: 19.07.2020
Резюме по специальностям
Горячие вакансии

Монтажник систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха – Германии

heidi International GmbH, DE
Германия

Оператор Чехия

Агентство по трудоустройству, CZ
Чехия, Хомутов

Арматурщик, Опалубщик и Бетонщик

MaViAl, PL
Голландия, Роттердам

Колбасный цех (фасовщики, упаковщики, разнорабочие)

cw Marshall, CZ
Чехия

Сантехник и Вентиляционщик в Ганновер

LST GMBH, DE
Германия

Строительство- разнорабочие

Triumph Plus, DE
Германия, Пригород Мюнхена

Работа на производстве колясок знание языка не обязательно

фоп Марисюк, UA
Голландия, Амстердам

Работа в аэропортах Германии – сборка бортового питания | 15 €/час ✈️

фоп Марисюк, UA
Германия

Склады игрушек Мангейм, Лейпциг, Ганновер

фоп Марисюк, UA
Германия

Конеферма приглашает на работы- помошника

Triumph Plus, DE
Германия, Пригород Баден-Баден

Свиноферма- работник

Triumph Plus, DE
Германия, пригород Дуйсбург

IRONOM transport, PL приглашает профессиональных водителей

IRONOM transport, PL
Польша

Строительная компания-Германия (приглашает мастеров, бетонщиков, каменщиков, арматурщиков)

cw Marshall, CZ
Германия

Чешская строительная компания, приглашает мастеров, разнорабочих

cw Marshall, CZ
Чехия, Прага, Брно, Краловы Вары, Пардубице, Наход

Водитель международных перевозок

AT CARGO SIA, LV
Латвия, Лиепая

Строители Берлин

jobfocus, UA
Германия

Работа на производстве резиновых изделий | Без ночных смен

ТОВ “ОТТО ВОРКФОРС”, PL
Польша, Mielec