Вернуться к резюме

Повар-профессионал

Имя:

Татьяна Владимировна

Ищет работу в:Украина

Возраст:59

Гражданство (паспорт, внж):Украина

Ожидаемая зарплата:от1300евро в месяц чистыми

Тип занятости:Полная

Документы в наличии:

паспорт биометрический

Образование:

Образование

Неоконченное высшее

с 09.1977 по 05.1979

ОКПУ, библиотечно-библиографический, г.Одесса.

с красным дипломом

Дополнительное образование

2008г. – . г.Киев мастер-класс И Лазерсона 'Современные фуршетные блюда и мини-закуски' в рамках Проекта 'Профессионалам ресторан.бизнеса

2007г. -2-Гастрон.фестиваль и Московский Салон Шоколада – Мастер-классы ведущих Московских поваров/М.Эвана,Л.Букиной,И.Жданова,А.Селезнева/

2003г. – Мастер-класс ,,Франц.кухни,, Жан -МишельКолер.Семинар 'Сервис под увеличительным стеклом':увеличение объема продаж в ресторане

Опыт работы:

Профессиональные навыки

Опыт работы

2019гГермания личный повар

2018г Аркадия,,Мантра"

су-шеф

(итальянская кухня)

2017г лето Аркадия ,,Мантра,,

су-шеф

(паназиатская кухня)

05.2016г -06.2017г

шеф-повар ресторана при пивоварне ,,Богемия,,

контроль выхода блюд,разработка меню ,тех.карты,подбор персонала закупка продуктов и т.д.

ст.смены /гор.,хол.цех/

с 01.2009 по 09.20015

,,Маристелла-клаб,, (ресторан,спа-отель)

контроль выхода блюд ,заказ продуктов и т.д.

с 09.2007 по 06.2008 (9 месяцев) шеф-повар

развлекательный комплекс ,,Мистер,, (ресторан/100п.мест/,сауна,бильярдный зал,сауна /

подбор оборудования,персонала,разработка меню/для ресторана,сауны,бильярдного зала,банкетное,фуршетное,спец.заказы/.калькуляции и учет,организация работы кухни

Дополнительная информация:

с 09.2006 по 08.2007 (11 месяцев )шеф-повар

Развлекательно-гостинечный комплекс ,,Палладиум,, (ланч-кафе,отель,ночной клуб)

шеф-повар -разработка меню для ланч-кафе,карпоративных вечеров,банкетов,фуршетов,детских вечеров,,,блинное-меню,,,клубное,постное...

Обучение персонала. Обслуживание банкетов до 1000 человек

с 06.2003 по 09.2005 (2 года 3 месяца)Шеф-повар

кафе-бар 'Фламинго' (кафе-бар на 130 посадочных мест)

открытие 'с нуля'.

Составление меню,калькуляционных карт,обучение персонала,подбор оборудования,контроль выдаваемой продукции

03.2001 по 08.2006 (5 лет 5 месяцев )

отель ,,Одесса,, (отельный комплекс ,,Одесса-Кемпински,,)ст.смены

обслуживание ресторана ,,Черная Жемчужина,,,Лобби-бара,room-service,банкетов.

2005-2006гг.-составление меню для ресторанов ,,Черная Жемчужина,,и ,,Панорама,,

с 09.2000 по 04.2001 (7 месяцев)

кафе-бар'Витрина' (кафе-бар) ст.повар

Открытие 'с нуля'.

Контроль за поставкой продуков, выдачей продукции в зал,приготовление по меню и спец.заказов

с 05.1998 по 09.2000 (2 года 4 месяца)

'На 13-ой' (летняя концертная площадка) повар

Обслуживание концертов,карпоративов до

[email protected]

Отправить сообщение

Опубликовано: 30.12.2020

Новые предложение работы от прямого работодателя для гр Украины и ЕС

MTL Group Logistik, DE

Германия

IRONOM transport, PL приглашает профессиональных водителей

IRONOM transport, PL

Польша

Плиточники

Кулидоброва Анна, MD

Германия

Электрик в Вильнюс

Artemida MB, LT

Литва

Колбасный цех (фасовщики, упаковщики, разнорабочие)

cw Marshall, CZ

Чехия

Горничная в сеть отелей, работник консервного завода, пекарни, кондитерской, торговых центров

cw Marshall, CZ

Словакия

Промоутер Вильнюс/Promoter Vilnius/ с 14 лет!!!

Promo 2021 UAB, LT

Литва, Центр города Вильнюс

Сортировщик краба и креветки в Дании( Фарерские острова)

ПП. ЛАИС, UA

Дания, фарерские острова

Автомобільний завод: Bmw, Mercedes, Volkswagen (рiзноробочий, манiпулянти, карники)

cw Marshall, CZ

Чехия, Лiберец, Табiр

Бетонный завод, Чешская строительная компания, приглашает мастеров, разнорабочих

cw Marshall, CZ

Чехия, Прага, Брно, Краловы Вары, Пардубице, Наход

Предложение работы в Германии от прямого работодателя

MTL Group Logistik, DE

Германия