Шукачу
Повернутися до резюме

Повар-профессионал

Ім'я:
Татьяна Владимировна
Шукає роботу в:Україна
Вік:59
Громадянство (паспорт, ВНЖ):Україна
Очікувана зарплата:от1300евро в месяц чистыми
Тип зайнятості:Повна

Документи в наявності:

паспорт биометрический

Освіта:

Образование



Неоконченное высшее


с 09.1977 по 05.1979

ОКПУ, библиотечно-библиографический, г.Одесса.

с красным дипломом




Дополнительное образование


2008г. – . г.Киев мастер-класс И Лазерсона 'Современные фуршетные блюда и мини-закуски' в рамках Проекта 'Профессионалам ресторан.бизнеса


2007г. -2-Гастрон.фестиваль и Московский Салон Шоколада – Мастер-классы ведущих Московских поваров/М.Эвана,Л.Букиной,И.Жданова,А.Селезнева/


2003г. – Мастер-класс ,,Франц.кухни,, Жан -МишельКолер.Семинар 'Сервис под увеличительным стеклом':увеличение объема продаж в ресторане

Досвід роботи:

Профессиональные навыки



Опыт работы

2019гГермания личный повар


2018г Аркадия,,Мантра"

су-шеф

(итальянская кухня)

2017г лето Аркадия ,,Мантра,,

су-шеф

(паназиатская кухня)

05.2016г -06.2017г



шеф-повар ресторана при пивоварне ,,Богемия,,

контроль выхода блюд,разработка меню ,тех.карты,подбор персонала закупка продуктов и т.д.



ст.смены /гор.,хол.цех/

с 01.2009 по 09.20015

,,Маристелла-клаб,, (ресторан,спа-отель)

контроль выхода блюд ,заказ продуктов и т.д.



с 09.2007 по 06.2008 (9 месяцев) шеф-повар

развлекательный комплекс ,,Мистер,, (ресторан/100п.мест/,сауна,бильярдный зал,сауна /

подбор оборудования,персонала,разработка меню/для ресторана,сауны,бильярдного зала,банкетное,фуршетное,спец.заказы/.калькуляции и учет,организация работы кухни

Додаткова інформація:


с 09.2006 по 08.2007 (11 месяцев )шеф-повар

Развлекательно-гостинечный комплекс ,,Палладиум,, (ланч-кафе,отель,ночной клуб)


шеф-повар -разработка меню для ланч-кафе,карпоративных вечеров,банкетов,фуршетов,детских вечеров,,,блинное-меню,,,клубное,постное...

Обучение персонала. Обслуживание банкетов до 1000 человек




с 06.2003 по 09.2005 (2 года 3 месяца)Шеф-повар

кафе-бар 'Фламинго' (кафе-бар на 130 посадочных мест)

открытие 'с нуля'.

Составление меню,калькуляционных карт,обучение персонала,подбор оборудования,контроль выдаваемой продукции



03.2001 по 08.2006 (5 лет 5 месяцев )

отель ,,Одесса,, (отельный комплекс ,,Одесса-Кемпински,,)ст.смены

обслуживание ресторана ,,Черная Жемчужина,,,Лобби-бара,room-service,банкетов.

2005-2006гг.-составление меню для ресторанов ,,Черная Жемчужина,,и ,,Панорама,,




с 09.2000 по 04.2001 (7 месяцев)

кафе-бар'Витрина' (кафе-бар) ст.повар

Открытие 'с нуля'.

Контроль за поставкой продуков, выдачей продукции в зал,приготовление по меню и спец.заказов



с 05.1998 по 09.2000 (2 года 4 месяца)

'На 13-ой' (летняя концертная площадка) повар

Обслуживание концертов,карпоративов до

[email protected]

Відправити повідомлення
Опубліковано: 30.12.2020
Резюме по спеціальностям
Гарячі вакансії

Водитель категории С+Е

A-WIN, PL
Польща

Работа на шоколадной фабрике в Финляндии в Турку

Panda Jobb, NO
Фінляндія, Турку

Склад METRO в Германии

Clevis, DE
Німеччина, Франкфурт-Рёдельхайм, Кёльн, Дортмунд, Кассель.

Склад шоколадных изделий Ritter Sport в Германии

Clevis, DE
Німеччина

Водій автовозу

Vodárek Transport a.s., CZ
Чехія, Гулін

Водитель международник по Европе

UAB PUKENO, LT
Литва, Nemencine

Сортувальник морепродуктів на Алясці (сухий цех)

PP. LAIS, UA
США, Аляска

Электромонтажник/электрик на постоянную работу

Diamantas.LT, LT
Литва

Строительная компания-Германия (приглашает мастеров, бетонщиков, каменщиков, арматурщиков, разнорабочих )

cw Marshall, CZ
Німеччина

Горничная в сеть отелей, работник пекарни, кондитерской, торговых центров

cw Marshall, CZ
Словаччина

Англия | склады одежды | упаковщики / водители

Panda Jobb, NO
Англія, Лондон

Колбасный, мясной цех (фасовщики, упаковщики, разнорабочие)

cw Marshall, CZ
Чехія

Автомобільний завод: BMW, AUDI (рiзноробочий, манiпулянти, карники)

cw Marshall, CZ
Чехія, Лiберец

Разнорабочий для дорожных работ

Artemida MB, LT
Литва

Электрик в Вильнюс

Artemida MB, LT
Литва

Водитель международник

UAB Bleiras Logistics driver, LT
Литва

Требуются водители категории B, C, СE с опытом и без опыта обучим

MTL Group Logistik, DE
Німеччина

Рыбоперерабатывающий завод Норвегия

Panda Jobb, NO
Норвегія, Oslo

Сварщик Mig-Mag,Tig в Эстонию

Nuvalo Latvia SIA, LV
Естонія

Сварщик Mig-Mag,Tig в Финляндию

Nuvalo Latvia SIA, LV
Фінляндія